Blog de mudança!

Como boa analista de sistemas, sou sempre adepta a novas tecnologias, novas ferramentas, novas usabilidades, novas facilidades tecnológicas.

E por este motivo meu cantinho de vinhos se muda. Mas pude migrar todo o blog para o novo espaço! Layout novo, mas o conteúdo de sempre e na íntegra! Espero que goste e visite sempre!

http://vinhoefilosofia.wordpress.com/

Vinhos Portugueses

Engana-se quem acha que os vinhos portugueses apenas se unem ao bacalhau. Experimentei alguns vinhos deste país e gostei das impressões. Todos de preços acessíveis (de R$ 30,00 a R$ 40,00). Lá vai!

Dom Rafael Mouchão 2002

Segundo a indicação que tive na loja ao comprar, este vinho somente é produzido nas melhores safras. Um corte das uvas aragonez, trincadeira e alilante bouchet. Encontrei, na abertura de aromas, uma forte impressão de azeitonas verdes. Macio, aveludado e de taninos elegantes. Aprovadíssimo!

Porca de Murça 2004

Descobri que está sendo muito servido em taças nos restaurantes aqui em Salvador. Achei no mínimo curioso esta adoção portuguesa. Com aroma amadeirado, senti exalar condimentos e anis. De um vermelho límpido, alta acidez, corpo médio e taninos equilibrados.

Herdade do Pinheiro 2003

Mais um corte: aragonez, trincadeira e cabernet sauvignon. Vinho de bom corpo (encorpado como os que gosto!), boa acidez e aromas de frutas vermelhas, baunilha, madeira e pimenta.


Temperatura de degustação: 19ºC para não errar!

Saluti! In vino veritas!

Crios Torrontes 2006 / Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2004 / Pata Negra Gran Reserva 1999

Falta-me tempo para comentar mas não me falta para apreciar. Até mesmo porque diante de dias difíceis de trabalho e dentro de sua própria vida pessoal, uma taça de vinho a noite ou no almoço ajuda a colocar as idéias no lugar! Seguem as últimas apreciações:

Crios Torrontes 2006

Vinho de cor amarelo claro, com aroma de frutas como maça, limão e pêssego. De uma leve acidez acredito ser um vinho leve e simples até mesmo pela sua jovialidade. Bom para diária. Nada de excepcional.
Preço na ocasião: R$ 29,90

Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2004

Vinho de cor vermelho atijolada de corpo leve, boa acidez, aromas de pimenta, baunilha e madeira. Um italiano bem razoável mas também não me chamou tanto a atenção quanto imaginava.
Preço na ocasião: R$ 44,90

Pata Negra Gran Reserva 1999

Confesso que esperava muito mais. Pela safra, por ser um espanhol e por ser bem recomendado. Pimenta, especiaria, baunilha, menta, mas de corpo médio mas os aromas se abrem com dificuldade. Um bom vinho, é bem verdade.
Preço na ocasião: R$ 46,51

Créditos das imagens: clique nas mesmas.

Oroya - Special for Sushi

Depois de uma semana de muito trabalho, cansada, resolvi pedi uma comida japonesa para relaxar nesta sexta-feira. Até porque comprei este vinho e precisava saber se ele de fato combinava com sushi. Bom... resolvi ter uma postura difrente quanto à minha análise de vinhos. Vou colocar minhas impressões e em seguida o que o produtor ou distribuidor diz.

Eu o achei bastante frutado e senti uma percepção forte de aromas de manga, maça verde e maracujá. Leve, mas persistente na boca por longo tempo. A comida japonesa e o vinho ficaram bem separados, cada qual com seus sabores preservados de fato. Acidez equilibrada e ao meu ver pode até mesmo ser tomado sozinho.

Como não tinha na garrafa grandes informações sobre o produto, fui buscar. E eis as carateríscas que encontrei:

Classificação: Vinho branco proveniente de Mendoza
Estilo: Vinho branco jovem, sem envelhecimento em barril
Corte: Torrontés e Pinot Noir
Cor amarela limão clara e brilhante.
Aroma de maçã e pêssego muito definido sobre um fundo floral
Gosto ligeiramente ácido, fresco e límpido que se acentua no paladar médio e deixa um sabor agradável na boca que termina seco e suave.
Para servir: Bem gelado, entre 6 e 8oC
Teor alcoólico: 12,8%

Acho que quase cheguei lá! Para maiores informações sobre o vinho, clique na imagem e chegará ao detentor dos créditos da mesma e da análise organoléptica.

Cawarra Shiraz Cabernet 2005

Que vinho... escrevo dias após o ter tomado, mas as impressões ficaram. Não sou muito fã de Shiraz. Mas este vinho tem uma "doçura" exótica. Não é aquele doce oriundo do açúcar, mas um doce discreto e agradável. É um vinho australiano e nunca tinha provado um. A shiraz é a principal uva da Austrália e casada com a Cabernet ficou muito bom. Vinho forte em especiarias e encorpado. Experimente. Vale a pena!

Temperatura de Degustação: 19ºC
Preço na ocasião: R$ 40,00

Mosaico Cabernet / Merlot 2005

O vinho não vale um post. Mas um post é sempre um alerta. Vinho argentino de Mendonza de corpo levíssimo, vermelho rubro mas de aparência cristalina, com aromas não marcantes, simples e sem complexidade. Pra mim não passa de um vinho de diária. Quem quiser se arriscar, boa sorte!

Vinhos em Família

Alberto Lona diz que não existem momentos específicos para se tomar um bom vinho. Que podemos criar motivos dos mais diversos para tal. Eis um motivo: Família! Vinhos tomados sem compromisso para quem quiser pesquisar e fazer sua análise pois eu me ative ao maior prazer que eles proporcionaram: a companhia da família reunida!

Santa Helena Siglo de Oro Chardonnay 2002 - R$ 23,00 - 12ºC
Catamayor Tannat 2004 - R$ 35,41 - R$ 18ºC

Este já foi devidamente analisado aqui: Bosc dla Rey Moscato D'Asti Batasiolo 2005